Fiera del formaggio garfagnino - Premio Enzo Pedreschi

mercoledì 25 agosto 2010

Mercoledì 1^ Settembre 2010 - Mostra Mercato del Formaggio Garfagnino - Mostra Mercato degli Arieti di Razza Garfagnina Bianca -  Premio Enzo Pedreschi

Quest’anno la Mostra Mercato del Formaggio Garfagnino viene riproposta  nella sua tradizionale data del 1^ di  Settembre,  sotto il Loggiato Porta a Castelnuovo di Garfagnana, con una importante novità: nella vicina piazza delle Erbe si terrà, infatti,   la prima mostra mercato degli arieti di  razza Garfagnina a testimonianza di un rinnovato interesse degli allevatori per questa razza ovina autoctona che negli ultimi decenni aveva rischiato la scomparsa mentre ora è in costante aumento numerico.

Certo non sono più gli anni in cui i tanti pastori della valle si ritrovavano  a Castelnuovo per vendere tutta la loro produzione estiva, ottenuta negli alpeggi in quota, prima di iniziare la transumanza per le pianure di Pisa e Livorno dove le  greggi trascorrevano  l’inverno. Il numero degli espositori si è molto ridotto, ma questa manifestazione conserva intatto tutto il fascino di un evento che affonda le sue radici nella tradizione più vera.

Organizzata dal Comune di Castelnuovo con la collaborazione dell’Amministrazione Provinciale di Lucca, la Comunità Montana della Garfagnana, il GAL Garfagnana, le Associazioni di Categoria, CIA e Coldiretti, il Consorzio Garfagnana Produce, la costituenda Condotta Slow Food Garfagnana-Valle del Serchio, la manifestazione porta il marchio di “Ponti nel tempo”, il progetto di marketing territoriale per le aree montane della Provincia di Lucca, sostenuto dalla Fondazione Cassa di Risparmio.

La manifestazione ha inizio  alle ore 8.00 con l’iscrizione delle forme migliori al concorso, la giuria tecnica di ONAF (organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) valuterà Pecorini, Misti, Vaccini e Caprini decretando i vincitori delle diverse categorie, che saranno premiati al termine della mattinata. Nel pomeriggio le forme premiate verranno offerte in degustazione in abbinamento ai mieli e alle confetture della Garfagnana. Un’occasione per tutti, per riscoprire i sapori più veri della nostra tradizione. Contemporaneamente nella vicina Piazza dell’Erbe saranno in esposizione-mercato gli arieti di razza Garfagnina (soprattutto i giovani arieti nati questa primavera) e questo darà un valore aggiunto alla tradizionale fiera del formaggio. Poter vedere dal vivo questi rari e splendidi animali in piazza non è cosa da tutti i giorni e questo fatto ci riporterà i belati e i suoni dei campani che fino a qualche decennio fa, di prima mattina, indicavano il passaggio in Castelnuovo delle greggi transumanti a segnalare l’imminente mutare delle stagioni.

Alle ore 18.00, sempre sotto il Loggiato Porta, verrà assegnato il Premio Enzo Pedreschi. Giunto alla sua settima edizione, il premio vede nel suo albo d’oro personaggi di livello nazionale e personalità locali che si sono particolarmente distinte nella valorizzazione della cultura rurale e della tradizione gastronomica della Garfagnana.

Alpi Apuane in Festa e Una giornata nel borgo

lunedì 16 agosto 2010

Agosto è al giro di boa ma gli appuntamenti del calendario di Ponti nel Tempo non finiscono, anzi il prossimo week end, che si preannuncia tipicamente estivo, presenta due manifestazioni da non perdere.

Nel Parco Regionale delle Alpi Apuane, a Careggine torna la settima edizione di Alpi Apuane in Festa con la sua girandola di eventi per grandi e piccini, apre sabato 21 con la tradizionale gara del “Tiro della Forma”, un’ avvincente sfida - spettacolo tra rioni, nel lancio di una forma di formaggio da 30 kg, vince chi supera l’arco di accesso al centro storico e alla fine tutti ad assaggiare il formaggio. A “cena con gli Streghi”, è un percorso degustativo servito da streghi, buffardelli e macconecci: personaggi magici della tradizione garfagnina. Domenica all’insegna dello sport , dell’ambiente, dei prodotti tipici con la gara podistica in partenza da Isola Santa, l’escursione alla vetta del Monte Sumbra, , l’esposizione degli animali della Vecchia Fattoria, la Liberazione dei Rapaci, organizzata dalla LIPU, la Via dei Pani delle Apuane e la cena nel Borgo dei Sapori. Tantissime le iniziative a corollario della festa, dalle mostre fotografiche, al gruppo folcloristico Nati Suonati, all’esposizione dei prodotti realizzati con la lana di pecora Garfagnina, alla mostra “garfagnana chairart” , ovvero come trasformare una comune sedia in un opera d’arte. Una piazza interamente dedicata ai più piccoli con il “paese delle meraviglie” giochi, animazioni e zucchero filato a volontà. Insomma tantissime le iniziative che animano Careggine da raggiungere anche con il treno Estate in partenza domenica alle 9.28 da Viareggio.

Nel Parco Nazionale dell’Appennino, Sassorosso, nel Comune di Villa Collemandina, vi attende per una “Giornata nel borgo – il grano e il granturco” con percorso degustativo, mercato artigianale, escursioni guidate e tanta musica. La giornata, sostenuta dalla Comunità Montana della Garfagnana e dal Progetto INFEA, nell’anno internazionale della Biodiversità, vuole essere anche un modo di avvicinare turisti e residenti ad un uso consapevole delle risorse . Nel corso della manifestazione il progetto “Parco nel Mondo” conferirà attestati di Cittadinanza Affettiva a coloro che, originari del Comune di Villa Collemandina, hanno mantenuto un legame profondo con la comunità di provenienza, nonostante la vita li abbia portati lontano.

Informazioni e programmi dettagliati su www.pontineltempo.it  n.verde 800 533999