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Selvaggia

Sabato 13 e Domenica 14 Aprile torna a Castelnuovo di Garfagnana Selvaggia, una manifestazione unica in Italia fatta di Erbe spontanee con menu tematici, di  escursioni guidate, talk show, cooking show e “mercatini delle erbe”  La manifestazione, ideata da Fabrizio Diolaiuti, e organizzata  dal Comune di Castelnuovo di Garfagnana  in collaborazione con Unione Comuni Garfagnana  vede protagoniste le erbe spontanee, i fiori, anche quelli da mangiare, e le gemme. In 5 apposite piramidi verranno infatti collocate, con tanto di etichetta, breve storia, usi in cucina e medici, le erbe spontanee raccolte nei prati e sulle montagne. I ristoranti, su indicazione degli organizzatori, prepareranno piatti e menù tematici ispirati alla manifestazione, mentre nei bar si potranno degustare tisane e amari a base di erbe.

Ma gli ingredienti della manifestazione non sono finiti qui. Fin dal mattino sarà infatti possibile partecipare ad escursioni guidate in cui sarà possibile andare a raccogliere “gli erbi”, mentre sul palco, allestito sotto il Loggiato Porta, andranno in scena talk show con ospiti importanti e cooking show con grandi chef. Contemporaneamente prenderà vita in Piazza dell’Erbe, il “Mercatino delle erbe” con stand che venderanno erbe officinali e prodotti in tema alla manifestazione.

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