Informazioni sulla struttura

L'Antica Trattoria dell'Eremita di Calomini, Agriturismo Ristorante, vi accoglie in un ambiente unico, a ridosso di una parete rocciosa che si erge a strapiombo. All’ Eremo di Calomini, la cui origine si perde nel corso dei secoli, ancora prima dell'anno mille, una delle principali mete turistiche della Garfagnana.

Il nuovo Agriturismo - Ristorante nasce dall'esperienza degli ultimi osti dell'Eremo in quello che era l'antico podere dell'oste. Da una vecchia casa contadina è stata realizzata una struttura per l'ospitalità dotata di sei camere con bagno, un mini appartamento con una saletta convegni. La Trattoria , realizzata nella vecchia stalla, è dotata di una sala interna da 40 posti, di una veranda estiva e di ampi spazi all'aperto.Tutte le strutture sono state realizzate con materiali riciclabili e con tecniche per il risparmio energetico. Usiamo fonti energetiche rinnovabili come la legna, il sole e l'acqua. Adoperiamo saponi biodegradabili realizzati con prodotti naturali. Non adoperiamo prodotti chimici per coltivare. Il tutto nel rispetto dell'ambiente per un accoglienza sostenibile. Coloro che saranno nostri graditi ospiti troveranno i prodotti dell'azienda e della Garfagnana, l'acqua della nostra sorgente, la pace dei nostri boschi e soprattutto la nostra accoglienza amichevole e familiare.

Anna, Sara, Luca e Alice