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aprile 2016 - Selvaggia
Apr
9
Apr
10

Selvaggia

Centro storico - Castelnuovo di Garfagnana

Dalle ore 10:00 alle 19:00

A Castelnuovo di Garfagnana va in scena “Selvaggia”
Una manifestazione unica in Italia fatta di Erbe spontanee della Valle del Serchio e menu tematici. Ma anche escursioni guidate, talk show, cooking show e “mercatini delle erbe”. 

L’iniziativa dal nome suggestivo: “Selvaggia” prevede anche escursioni guidate, talk show, cooking show e “mercatini delle erbe”.

Un appuntamento unico in Italia, organizzato dal Comune di Castelnuovo in collaborazione con l’ideatore Fabrizio Diolaiuti , in cui saranno protagoniste le erbe spontanee della Valle del Serchio e dell’Appennino, i fiori, anche quelli da mangiare, e le gemme. In apposite vasche verranno infatti collocate, con tanto di etichetta, breve storia, usi in cucina e medici, le erbe spontanee raccolte nei prati e sulle montagne. I ristoranti, su indicazione degli organizzatori, prepareranno piatti e menù tematici ispirati alla manifestazione, mentre nei bar si potranno degustare tisane e amari a base di erbe.
Ma gli ingredienti della manifestazione non sono finiti qui. Fin dal mattino sarà infatti possibile partecipare ad escursioni guidate in cui sarà possibile andare a raccogliere “gli erbi”, mentre sul palco, allestito sotto il Loggiato Porta, andranno in scena talk show con ospiti importanti e cooking show con grandi chef. Contemporaneamente prenderà vita in Piazza dell’Erbe, il “Mercatino delle erbe” con stand che venderanno erbe officinali e prodotti in tema alla manifestazione.
 

PROGRAMMA

Sabato 9

Piazza delle Erbe: dalle ore 10:00 in  e centro storico. Apertura del mercatino di Selvaggia (15 banchi a tema sulle erbe)

Escursione A caccia di erbi con Ivo Poli

Palco Loggiato Porta:
dalle ore 12:00 Cucinando gli Erbi con Cristiano Tomei (Chef stellato Michelin)
dalle ore 16.30 Cannabis tra mito e realtà. Con Paolo Poli (terapia del dolore) Ubaldo Bonuccelli (prof. Neurologia unipi) Anna Rita Bilia (Prof dip. chimica Unifi) Enzo Brogi e Marco Remaschi (firmatari legge cannabis) Andrea Tagliasacchi (Sindaco di Castelnuovo)
Dalle ore 18 Antiche usanze ed erbe magiche con Marco Pardini (Naturopata)

Piazza delle erbe (per tutto il pomeriggio) Spazio Bambini con giochi antichi

In tutto il centro storico musica con il gruppo folkloristico di Tereglio

A Careggine dlle ore 10 Escursione A caccia di erbi con Andrea Elmi (Maestà della Formica)


Domenica 10

Piazza delle Erbe e centro storico: dalle ore 10:00 Apertura del mercatino di Selvaggia (15 banchi a tema sulle erbe)

Escursioni A caccia di erbi con Stefano Benvenuti (Prof dip. scienze agrarie UniPi) Marco Pardini (Naturopata)

Palco Loggiato Porta:
ore 12:00 Cucinando gli Erbi con Luca Landi (Chef stellato Michelin)
ore 16.30 Le Selvagge si possono domare? Il processo di addomesticamento delle erbe spontanee Marco Pardini (naturopata) Stefano Benvenuti (Prof dip. scienze agrarie UniPi) Paolo Fantoni Presidente Unione dei Comuni)
ore 18:00 La Zuppa di Erbi di Castiglione di Garfagnana con Mario Pioli e Ivo Poli

Piazza delle erbe (per tutto il pomeriggio) Spazio Bambini giochi antichi e fiabe dell’associazione Manidoro

Musica Celtica con il gruppo La Dama e l’Unicorno

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