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Dove mangiare: Antica Trattoria dell'Eremita
Informazioni sulla struttura

L'Antica Trattoria dell'Eremita di Calomini vi accoglie in un ambiente unico, a ridosso di una parete rocciosa che si erge a strapiombo. A trecento metri dall' Eremo di Calomini, la cui origine si perde nel corso dei secoli, ancora prima dell'anno mille. Dedicato al culto mariano è stato da sempre meta di pellegrinaggi e oggi è una delle principali mete turistiche della Garfagnana.
 

Grazie alla nostra ventennale esperienza siamo riusciti a ricavare nella vecchia stalla il ristorante con un’accogliente saletta interna con 30 posti, una veranda riscaldata per 60 posti e ampi spazi all’aperto. Nella cucina abbiamo ricavato un piccolo forno a legna dove facciamo il pane, gli arrosti, le verdure al forno.

Proponiamo ai nostri ospiti piatti tipici della Garfagnana accanto a ricette esclusive realizzate con le trote allevate dalla nostra famiglie nelle acque della Grotta del Vento. Vi invitiamo a gustare la Focaccia Leva di Gallicano abbinata a salumi e pecorino garfagnini e alla trota affumicata prodotta nella nostra azienda. Per concludere con i dolci fatti in casa. Siamo aperti tutto l’anno. Nel periodo invernale chiudiamo il lunedì sera ed il martedì. I nostri tavoli panoramici vi aspettano per una giornata di buona cucina e di relax.

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