Merendella in Garfagnana

Un’esperienza in Garfagnana dove camminata e gusto si incontrano! Hai presente la classica “merendella” che di solito si fa a Pasquetta?

Quella bella tradizione dove si mangia tutti insieme al sole di un verde prato e che in Garfagnana si fa da tempi antichissimi; ogni Garfagnino che si rispetti infatti mangia qualcosa a merenda, come nonna insegnava.. Ed è qui che entriamo in scena noi Guide Wild Trails, e insieme al Caseificio Marovelli, vi proponiamo una vera e propria esperienza nei borghi e nei sapori della Garfagnana, per riscoprire questa antica usanza in chiave attuale. Il nostro cammino avrà quindi inizio a San Romano in Garfagnana, splendido paesino posto proprio sotto la celebre fortezza delle Verrucole, storica rocca medioevale ristrutturata e visitabile, indubbiamente un simbolo in Garfagnana.

Attraversando poi mulini antichi e camminando sui sentieri dei nostri avi, raggiungiamo Vibbiana; si tratta di un piccolo paesino che ha la particolarità di aver mantenuto pressoché intatte le antiche vie medioevali che lo costituirono, ed oltre a questo, sarà il luogo della nostra merendella gustosa. A Vibbiana infatti incontreremo Romina del Caseificio Marovelli, un gioiello e punto di riferimento per tutta la Valle, una bottega esperienziale con una storia degna della sua nomea. Dopo una veloce visita al laboratorio poi, ci aspetta il pranzo con degustazione vista Alpi Apuane, con la Garfagnana ai nostri piedi e l’Appennino alle nostre spalle.