Selvaggia – Festa delle erbe spontanee, dei fiori e delle gemme

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Selvaggia – Festa delle erbe spontanee, dei fiori e delle gemme

Una manifestazione unica in Italia fatta di Erbe spontanee con menu tematici. Ma anche escursioni guidate, talk show, cooking show e “mercatini delle erbe”.

Un appuntamento organizzato dal Comune di Castelnuovo di Garfagnana in collaborazione con l’ideatore Fabrizio Diolaiuti, in cui saranno protagoniste le erbe spontanee, i fiori, anche quelli da mangiare, e le gemme. In apposite piramidi verranno infatti collocate, con tanto di etichetta, breve storia, usi in cucina e medici, le erbe spontanee raccolte nei prati e sulle montagne. I ristoranti, su indicazione degli organizzatori, prepareranno piatti e menù tematici ispirati alla manifestazione, mentre nei bar si potranno degustare tisane e amari a base di erbe.
Ma gli ingredienti della manifestazione non sono finiti qui. Fin dal mattino sarà infatti possibile partecipare ad escursioni guidate in cui sarà possibile andare a raccogliere “gli erbi”, mentre sul palco, allestito sotto il Loggiato Porta, andranno in scena talk show con ospiti importanti e cooking show con grandi chef. Contemporaneamente prenderà vita in Piazza dell’Erbe, il “Mercatino delle erbe” con stand che venderanno erbe officinali e prodotti in tema alla manifestazione.

Scarica il programma

Brochure fronte
Brochure interno

Menù Ristoranti

Dimmi Pasta – Castelnuovo di Garfagnana
Osteria Vecchio Mulino – Castelnuovo di Garfagnana
Pizzeria Clary – Castelnuovo di Garfagnana
Ristorante Al Teatro – Castelnuovo di Garfagnana
Ristorante Da Carlino – Castelnuovo di Garfagnana
Ristorante Il Pozzo – Pieve Fosciana
Ristorante La Rocca – Castelnuovo di Garfagnana
Ristorante La Ceragetta – Capanne di Careggine

 

Escursioni Venerdì 12
Andar per Erbi – BoscoAperto

Escursioni Sabato 13
Gli erbi selvatici nella valle della Grignetola – BoscoAperto

Piccola camminata nei dintorni di Castelnuovo con Ivo Poli, Fabrizio Lari e Erika Carlotti – ore 10.00 ritrovo Loggiato Porta – gratuita

Escursioni Domenica 14 
La camminata degli erbi – Vis Movendi

Piccola camminata nei dintorni di Castelnuovo con Ivo Poli, Fabrizio Lari, Erika Carlotti, Roberto Moriconi e Andrea Lorieri – ore 10.00 ritrovo Loggiato Porta – gratuita

Data

13 Apr 2024 - 14 Apr 2024
Expired!

Ora

?
Tutto il giorno

Luogo

Castelnuovo di Garfagnana

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