L’Azienda Agricola Il Grillo si trova a Giuncugnano, borgo agricolo a 880 mt sul livello del mare dove ancora si possono ritrovare i sapori genuini della terra e i profumi di una volta. L’azienda è anche Centro Visita del Parco Nazionale dell’Appenino Tosco-Emiliano  dove si possono trovare utili informazioni per conoscere questo bellissimo territorio sullo spartiacque tra Toscana ed Emilia Romagna.

Qui Stefano, il titolare, si dedica con instancabile passione alla produzione biologica dei due prodotti simbolo della Garfagnana, il farro e la castagna, oltre a coltivare l’orto e ad allevare bovini ed animali da cortile.

Affianca il ristorante “La Bottega del Grillo” dove potete trovare i prodotti prima di essere trasformati nei piatti, sintesi perfetta tra tradizione e innovazione, un piacere per gli occhi, una delizia per il palato.