Anche in Garfagnana il Carnevale, ovvero il periodo dell’anno che precede l’inizio della quaresima, è festeggiato con iniziative pensate soprattutto per i più piccoli, con feste in maschera, scherzetti, e soprattutto, tanti dolci, come bomboloni, frittelle, cenci, tutte rigorosamente fritti!

Ogni regione d’Italia ha una sua maschera tipica, in Garfagnana, il “Chioccoron”, all’anagrafe Luigi Prosperi di Careggine, poeta estemporaneo che per i suoi irriverenti sonetti, riuscì a farsi redarguire dal Re Umberto I,  in persona, è il simbolo stesso del carnevale.